Receita:
- 800g de coxa e sobrecoxa
- 1 cebola
- 1 dose de cachaça
- 1 cenoura
- ½ pimentão vermelho
- 3 dentes de alho
- 3 batatas
- 1 lata de tomate pelado
- Pimenta do reino a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Páprica doce a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Vinagre de vinho tinto a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha para finalizar
- Azeite