
Ingredientes
- 6 fatias de pão de forma (preferencialmente amanhecido)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
PASSO 01: Prepare a mistura para a rabanada
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a canela (se estiver usando). Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
PASSO 02: Umedeça o pão
Passe cada fatia de pão de forma na mistura de leite e ovos, certificando-se de que o pão fique bem umedecido, mas sem desmanchar. Deixe as fatias absorverem o líquido por alguns segundos de cada lado.
PASSO 03: Asse a rabanada
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com um pouco de manteiga ou spray de cozinha.
Coloque as fatias de pão umedecidas na assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, virando as fatias na metade do tempo para que assem e dourem por igual.
PASSO 04: Finalize com açúcar e canela
Quando as rabanadas estiverem levemente douradas e crocantes por fora, retire-as do forno.
Misture açúcar e canela em um prato e passe as rabanadas assadas nessa mistura, cobrindo bem cada fatia para dar aquele toque tradicional e delicioso.
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